黄金千貫
唐芋（さつま芋）はブームの品種ばかりが店頭に並んでいます。指宿の道の駅では「安納芋」ばかり。JAやCOOPでも安納芋が半分以上を占めて、残りは「紅はるか」や「紅あずま」、「シルクスイート」など。
昔は唐芋といえば黄金千貫でした。そう、焼酎の原料です。品種改良が進みさつま芋の甘さはどんどん増すばかり。今では黄金千貫は人気は無く、ほとんどが焼酎の原料として作られるだけとなりました。
ところが偶然に「黄金千貫」を道の駅で見つけました。２袋しかなかったので２つとも買ってしまいました。お芋は大好きなのでどの品種でも食べますが、甘～い安納芋よりは甘くはないけれど香りが良い黄金千貫が好みです。お芋の天ぷらには黄金千貫が一番！
黄金千貫と銀杏